Eliminasyon diyeti yapanların ilk dönemde genel olarak hangi besinlerle ne çeşit tarifler yapabilecekleri konusunda sorun yaşadıklarını görüyoruz. Bu anlamda ben danışanlarımıza ev için edinebilecekleri birtakım sağlıklı örnekler sunuyorum. Bunlardan bazıları;
Hindistan cevizi unu
Badem unu veya çiğ badem
Keten tohumu ve/ya chia
Filizlendirilmiş Karabuğday unu
Keçiboynuzu unu
Elma sirkesi
Karbonat
Karnıyarık otu tozu
Karabuğday
Tuzsuz ve kavrulmamış kuruyemişler(ceviz, antep, fındık)
Badem sütü/Hindistan Cevizi sütü
Soğuk sıkım zeytinyağı
Hindistan Cevizi yağı
Güvenilir bir yerden kuru hurma veya kuru dut
Ham Kakao
Kaya tuzu(Çankırı)
Çiğ tarifler için doğal bal
Filizlendirilmiş karabuğday unu makarnası (kendiniz eriştesini de yapabilirsiniz)
Unutmayalım ki bunların hepsini edinmek zorunda değilsiniz. Bunlar kişiye özgü çeşitlendirilebilir. Ayrıca bazı kişilerde başka çeşit hassasiyetlere karşı listeyi şekillendirebiliriz
Temelde amacımız sağlıklı, temiz ve organik ürünlerle ilerleyebilmek. Bu sebeple tariflerde kabartma tozu, nişasta, glutensiz un, mısır unu, yulaf, deniz tuzu, endüstriyel kakao tozu gibi ürünleri kullanmamaya özen gösteriyoruz
Sevgiler
